Gemüsesuppe mit Tofu, Shiitake Pilzen, Morcheln, Reisbandnudeln und Koriander
12,90 €
Pho Bo
Reisbandnudeln in Rinderbrühe mit Rindfleisch und Kräutern
13,90 €
Salate
Salat Nom Trai Cay Ca Hoi
mit tropischen Früchten, gegrilltem Lachs, Fischhautchips und hausgemachtem Sour-Sweet-Dressing
12,90 €
Vorspeisen
Nem September (3 Stück)
knusprig frittierte Rolle gefüllt mit Garnelen, Krebsfleisch, Zwiebeln und Mayonnaise
6,50 €
Nem Chay (3 Stück)
knusprig frittierte Rolle gefüllt mit verschiedenem Gemüse, Morcheln und Glasnudeln
5,50 €
Goi Cuon Vit (2 Stück)
mit knuspriger Ente, Reisnudeln, vietnamesischen Kräutern und Zitronengrassalz
5,50 €
Goi Cuon Ca (2 Stück)
mit Lachs, Reisnudeln, vietnamesischen Kräutern und Wasabi-Sojasauce
5,50 €
Goi Cuon Chay (2 Stück, vegan)
mit gebratenen Pilzen, Gemüse, Reisnudeln und veganer Sauce
4,90 €
Xien Chim Cut (4 Stück)
Wachtelkeulenspieß nach Hanoi Art
7,50 €
Reisnudelgerichte
Alle Gerichte werden mit lauwarmen Reisnudeln serviert.
Bun Bo Nam Bo
kurzgebratenes Rindfleisch mit Zitronengras, Lauchzwiebeln, Sojasprossen, dazu frische Kräuter und süß-saure Fischsauce
13,50 €
Bun Bo La Lot
geschnittenes Rindfleisch und Schweinefleisch mit 5 Gewürzen in Lolotblätter eingerollt und gegrillt, dazu frische Kräuter und süß-saure Fischsauce
13,50 €
Bun Dau Chay
mit gebratenem Zitronengrastofu, dazu frische Kräuter und vegane Sauce
12,50 €
Bun Vit Quay
mit knuspriger Ente, vietnamesischen Kräutern und süß-saurer Fischsauce
14,50 €
Hauptgerichte
Bun Dau Chay (vegan)
lauwarme Reisnudeln mit gebratenem Zitronengras-Tofu, Kräutern und veganer Sauce
13,50 €
Bun Bo La Lot
geschnittenes Rind- und Schweinefleisch mit fünf Gewürzen in Lolotblättern eingerollt, mit lauwarmen Reisnudeln, frischen Kräutern und Süß-Sauer-Fischsauce
14,50 €
Bun Vit Quay
mit lauwarmen Reisnudeln mit knuspriger Ente, vietnamesischen Kräutern und Süß-Sauer-Fischsauce
15,50 €
Xoi Chim Cut
gegrillte Wachtelkeule mit Hanoi Spezialgewürzen, gelbem Klebreis und Wasabi-Sojasauce
15,50 €
Hauptgerichte - Fisch
Ca Chien Rau Xao
kross gebratener Wolfsbarsch mit Orangen-Ingwersauce und gebratenem vietnamesischem Choi Sam
19,90 €
Hauptgerichte - Spezialitäten
Bo Luc Lac
Roastbeefkugeln mit Paprika, Schalotten, Lauchzwiebeln, frittierten Süßkartoffeln und Chili-Mayonnaise
16,90 €
Bo Sot Vang
Irische Ochsenbacken nach Hanoi Art in Rotweinsauce mit Kartoffeln, geschmorten Möhren, Koriander und Reis
17,90 €
Ga Nuong Gung
gegrilltes Maishähnchen mit Ingwer karamellisiert, dazu Gemüse und Reis
15,50 €
Nam Dong Co Chien Gion (vegetarisch)
frisch frittierte Shiitake-Pilze mit grünen Reisflocken, Koriandercreme, Princessbohnen, Spitzkohl, Karotten, Schalotten, Ingwersauce und Reis
14,50 €
Dau Phu Trung Muoi (vegetarisch)
frittierte Bio-Tofukugeln mit speziell gesalzenen Eiern, dazu gebratene Pilze und asiatischem Gemüse
13,50 €
Dau Phu Kho Nam (vegan)
gebratener Bio-Tofu mit Kräuterseitlingen und buntem Gemüse
13,50 €
Hanoi Curry
Currysauce nach Hanoi September Art mit Bambus, Broccoli, Möhren, Spitzkohl, Princessbohnen, Zucchini und Süßkartoffeln sowie einer Zutat nach Wahl
11,90 €
Hanoi Zitronengras
Zitronengrassauce mit Bambus, Broccoli, Spitzkohl, Möhren, Princessbohnen, Lauchzwiebeln, Sojasprossen und einer Zutat nach Wahl
11,90 €
Dessert
Blanc et Noir
mit gekochter Kokosmilch, Joghurt und süß gekochtem schwarzem Klebreis
